Holystook – Y Bitter is een heerlijke borrel gemaakt van vers geperst appelsap en een uitgekiende combinatie van Waterlandse kruiden.

Onder andere de kruiden Engelwortel, Duizendblad, Stinkende Gouwe en Brandnetel zijn in de esprit gebruikt.
Kruiden die veel te vinden zijn in Waterland, net boven Amsterdam.
Dit maakt Y Bitter met recht een echte Y borrel.

Y Bitter - Holystook

Prijs € 16,50
Inhoud: 35cl
Alc.: 30%

Proeven en bestellen?

Voor meer informatie over Y Bitter en verkoop neemt u contact op met:

Holystook
Dorpsstraat 24a – 1028 BE  – Holysloot – Amsterdam
T. (+31) – 06-55701275
E. info @ holystook.nl

Ook slijters en horeca kunnen hier bestellen.
Productie en facturatie vindt plaats i.s.m. Stokerij Lubberhuizen.

Anonieme proef ervaring

Bij het drinken van Y Bitter proef ik wat ik ervaar wanneer ik door Waterland wandel!

Verkooppunten Y Bitter

Holystook Y Bitter is o.a. te koop en te proeven bij:

De Melkschuit op het etiket van de Y Bitter

De schuit op het etiket is een Melkschuit zoals die in vroeger jaren voer op de sloten en dieën in het Waterland.
Roeiend en zeilend werd de melk over het IJ naar de markt in Amsterdam gebracht.
Stichting de Waterlandse Melkschuit vaart met een replicatie vanuit Durgerdam.

Y Bitter en de Melkschuit anekdote

In een oud Archief vond ik de volgende anekdote:

Het is 24 november 1734. Een koude, grijze, herfstdag.
De Melkschuit is onderweg van Zunderdorp naar de losplaats voor waar nu het Centraal Station is.

De Schreierstoren is al in zicht.
Aan boord zitten Adriaan, Floor, Gijsbert, Sjaak en Marianne.
Marianne is mee als melkmeisje en moet straks de melk aan haar schouders dragen naar de Waag. Haar charme en vaardigheid moeten een hogere opbrengst garanderen.

Adriaen Brouwer (1605/06-1638), Het bittere drankje, ca. 1630-40, olieverf op paneel, 47 x 35 cm, Städel Museum, Frankfurt am Main

De mannen duiken ’s middags al ras de kroeg in.
De stramme spieren van het roeien verdienen onderhoud.
Eerst een Bier. Daarna nog een en voor het weggaan een Y Bitter.
De borrel met geneeskrachtige kruiden uit het Waterland die de ontstekingen in de handen doen wegsmelten.

De wind staat deze keer goed en de zeilen worden gehesen.
Via het Sluisje retour naar Ransdorp en Zunderdorp. Terug naar huis en moeder de vrouw.
Onderweg Marianne plagend met haar nieuwe liefde die haar op de kade heeft uitgewuifd.

De smaak van de Y Bitter doet nog lang haar werk.

Auteur onbekend